准备材料

1、适合水培的蔬菜：

大蒜、大葱、胡萝卜、洋葱、土豆、白菜、豆子等。

适合水培的花卉：绿萝、富贵竹、铜钱草、水仙、栀子、多肉、白掌、风信子等。

2、常用的水培器皿：

一只碗、一个盘子、一个水瓶、玻璃花瓶等都可以。

3、水培的方法—蔬菜：

根类代表：胡萝卜

像胡萝卜这样的根类蔬菜，你需要保留根的顶部有叶子附着在蔬菜上的地方和根的一部分。为了让它们生长，把它们放在一碟水里。每天检查一下，在茶碟干燥的时候再往里面加水。

球茎代表：洋葱

对于洋葱来说，你需要球茎的基部根茎伸出的地方。可以用青洋葱的底部，或者球茎洋葱。把它们和一些水一起放进一个玻璃罐底。每天检查一下，把旧水换成新的水。很快你就会看到新的根从洋葱的根部长出来，你也会开始看到新鲜的绿叶。叶子可以食用，就像韭菜一样。

绿叶蔬菜

白菜、生菜和芹菜可以从被称为“菜心”的部分生长出新的绿叶蔬菜。我们经常把那部分扔掉，因为它很硬，但如果你把它放在一碟水里，每天检查一下，你会发现它开始长出新的根和新鲜的可食用的叶子。

植物与动物有很大的不同，因为它们在被切成两半后经常可以再生。它们需要空气、水和阳光才能生长，但除非它们被种植在土壤中，最终也会耗尽养分。同学们可以试着在水中培植，观察并记录它们的生长情况。

4、水培的方法—花卉：

将选好的花卉，进行修剪，然后放入花瓶中，将植物根部浸入水中，最好放到有足够的散射光的地方。记住要定期换水，换水的温度跟室内的温度要达成一致，等生出水生根后，再一星期换一次水。如果有新的叶片长出来后，最好十天左右添加适量的营养液。

巧手美食春味浓

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文字

曲珍珍

制作

刘瑞琪

审核

王文