第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会已经落幕

但是热度却未停

不久前

小编收到来自一位名为“南溪大表哥”的来稿

看他心里的宁夏葡萄酒庄

什么样？

用宁夏的葡萄，酿世界的名酒

“宁静的夏天，天空中繁星点点，心里头有些思念，思念着你的脸…………”当熟悉的旋律在耳边想起，飞机在河东国际机场稳稳的落地。路边的胡杨如同迎宾的卫士，挺拔而健硕。稀疏的树干像是在告诉我刚刚经历了一场秋日的劲风。

此次应嘉地酒园之邀，来到银川参加“第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会”。本次博览会以“荟聚葡萄酒之都，共园紫色梦想”为主题，吸引了众多国内外的业内名家，可谓是大咖云集，众星璀璨。旨在为将宁夏葡萄酒打造成“当惊世界殊”而建言献策。

作为一个葡萄酒的爱好者和行业从业者，能参加这样的盛会感到十分的荣幸与骄傲。

地球上有一条神奇的纬度线，北纬38度，在这条纬度线上诞生了众多璀璨的文明与各种神秘的奇迹，而宁夏刚好就在这条神奇的纬度线上，这里的气候属于典型的大陆性半湿润半干旱气候，土地的贫瘠，超长的日照时间，巨大的昼夜温差，为宁夏成为国内优质的葡萄产区奠定了坚实的基础。当我在踏上这片土地的时候，就被这样优秀的风土所折服，而这样的风土也使我笃定，宁夏产区拥有了成为世界级的葡萄酒产区的可能。

西鸽酒庄

我的第一站是同为品酒师剑宇师兄所在的西鸽酒庄，在此要感谢西鸽酒庄的朋友们热情的接待，同时有幸参加了款蛇龙珠的发布会，其间，品尝了款的蛇龙珠，丰富的覆盆子，红色浆果香气，强壮的酒体，细致的丹宁，让款的蛇龙珠拥有了强大的陈年能力，令我留下深刻的印象

维加妮酒庄

参观维加妮酒庄的时间并不长，酿酒师段成春为我们亲自讲解种植以及酿造的过程，其中，兰山伯爵马瑟兰葡萄酒让我印象深刻，色泽鲜亮，典型的薄荷、青椒的的香气浓郁优雅，丹宁细腻而精致，确实是不可多得的佳作。

嘉地酒园

来之前，很多业内的大咖向我推荐嘉地酒园，我抱着验证的心态进行访问。嘉地酒园在银川以西30公里，酒园是以纯白色的现线性建筑为主，与连绵起伏的贺兰山形成了和谐的统一，低伏的姿态呈现出对自然的尊重与前辈，走近这里让人以为来到了一座现代的艺术博物馆。

酒庄的葡萄园是从贺兰山东麓海拔米的冲积扇平原，这是一片亿万年未曾开垦过的处女地，黄河水的泛滥冲积出这一片饱含砾石的土壤，为葡萄的种植提出了更高的要求与挑战。

接待的是生产总监刘榆先生，这是一个地道的西北汉子，脸上刻着来自贺兰山的风霜，他为我详细地介绍了嘉地的风土，他的言语中充满对这片土地的自信，讲到种植葡萄的时候，他的脸上洋溢着如同孩子一般的笑容，而我的内心也受到相当的触动，究竟是什么样的魅力让种植葡萄这样幸苦的事情，在他的口中变成了幸福的体验？

带着这样的疑问，我走进了酿酒的车间，当酿酒罐的阀门打开的那一刹那，霞多丽原液中的水果气息扑面而来，钻入鼻息，沁透脾肺的时候，我终于明白，为什么那么多的人向我推荐，那么多的爱好者被他们的酒折服。

简单介绍酿造工艺后，刘工引我到了地下9米的储藏室，酒窖采用穹顶设计，颇有巴洛克的风格，巨大的酒窖之中没有一根立柱，宏达而又空旷。当刘工从橡木桶中提取出酒液邀我品尝之时，当时的我如同登徒浪子见到了倾国倾城的美女，眼神中充满了对葡萄美酒的欲火。

这一刻，我品到《风信子》的明快与活泼；《四季》的醇厚与内敛；《咏叹调》的纯净与优雅……

美好的时光总短暂，在这空气中弥漫着酒香贺兰山下，我结束了访问，唯一有一点小小的遗憾，我没有见到那个提出“用国际视野，做中国名庄”的丁健，那个带领着团队获得个国际奖项的丁健，那个将葡萄酒艺术化的丁健，这让我有点遗憾。但我还会回来。

结束宁夏产区的行程，踏上归途的一刻，在飞机引擎的轰鸣声中，我陷入了回忆，一时间感触良多，我国依然有部分葡萄酒消费者相信外国的月亮比中国的圆，其实宁夏葡萄酒早已扬名世界。我国是全世界第二大的葡萄酒进口国，作为葡萄酒的爱好者和从业者，我们更应该为宁夏葡萄酒在国内的推广贡献自己的力量，真正做到让宁夏葡萄酒成为“当惊世界殊”。

本期编辑：一个小38

来源：紫色梦想网

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