白癜风的发病年龄 http://m.39.net/pf/a_4722921.html“能告诉我今天能吃到那些菜么？”
坐在名厨DanBarber位于纽约上州PocanticoHills的BlueHillatStoneFarm的餐厅里，我已经是处于过度兴奋地状态。尽管已经得知Barber已经赶回了曼哈顿的餐厅，无法亲自见面，这家靠着运气订到的餐厅几乎是我整个七月最大的盼头。
StoneFarm农场建于年，为洛克菲勒家族制造，相当于他们的农家乐。如今，DanBarber的BlueHill餐厅就建立在着80英亩的土地最中间，用食物证明自己的主张。
BlueHillatStoneFarm餐厅入口▲这种盼头中有着很多源于我的疑惑。我始终对FarmtoTable“农场到餐桌”这个概念保持着极大的警惕。
年Barber在曼哈顿的餐厅里将自家农场的菜端上餐桌，紧接着纽约大厨们像跟风式的开始了农场到餐桌的运动。让人失望的是，在一系列概念的背后，常常留给人高昂的用餐费，费解的味道和自我怀疑。
BlueHill的拥有者兼主厨DanBarber和他的团队▲
而DanBarber本人也是我
